东莞食材配送分享西蓝花烹饪方法？

4公司新闻

东莞食材配送分享西蓝花烹饪方法？

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。东莞食材配送分享西蓝花烹饪方法？

1、西蓝花品质柔嫩，纤维多，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉；

  2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西蓝花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

[返回]

上一篇:工厂蔬菜配送樱桃营养价值有哪些？

下一篇:工厂蔬菜配送告诉你牛肉有哪些食用营养价值？

关于千亿球友会

服务项目

新闻中心

联系千亿球友会

联系电话：0769-23174709
联系人：13412969185
邮箱：dgsnps@sina.com
地址：东莞市万江共联第二工业区南区二路19号

扫描二维码

进入手机网站

关注微信公众号

<dd id='Ae22I'></dd>