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东莞蔬菜公司教你做香菇糯米鸡肉卷?


​    东莞蔬菜公司教你做香菇糯米鸡肉卷?所需要准备的材料有:鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。调料:食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。(个人喜好添加)
东莞蔬菜公司
    做法:

    1、将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁。

    2、锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。

    3、加入调料和香葱炒熟,盛盘。

    4、糯米提前浸泡过夜,控水,将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟。

    5、鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。

    6、将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来,。

    7、用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧。

    8、入烤箱 180℃ 25分钟即可。

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