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蔬菜配送彩椒食用价值有哪些?



​    网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜”。其实,这些都不是转基因的。植物是大自然赋予人类的宝贵财富,人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化,从而形成了丰富的作物类型。植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变化以及人工选育等造就了农作物的多样性。蔬菜配送彩椒食用价值有哪些?
蔬菜配送
    甜椒(又称菜椒),即管状花目,茄科,辣椒属,辣椒的菜椒(变种)灯笼椒。彩椒(又称彩色甜椒)是甜椒的一个特殊系列,有黄、红、白、绿、紫、橙等多色 。

    彩椒中含丰富的维生素A、维生素 B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍,是蔬菜中维生素A和维生素C含量高的。尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加5倍,因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。

    彩椒植株高大健壮,叶片肥厚,花大果大,单果重150-200g,大果重可达400g,果肉厚,果实成熟后有深红、鲜红、橘黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色,果皮光滑,味甜,品质好。果形美观,肉质脆嫩,品质佳,卖相好,具有较高的观赏和食用价值,是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜,市场前景较好,是国内外温室大棚生产的主栽品种之一。
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